Bogsteik av hjort, mørhetsgrad 2

258 kr312 kr

Kategori:
Allergener: Ingen
Kilopris: 248 kr

Beskrivelse

Bogsteik har mye mer bindevev (kollagen) enn lårsteiken, men har mer smak, og blir saftigere ved rett behandling. Stekes over lang tid. Bør ha en kjernetemperatur på opp mot 63 gr. ved servering.

Leveres fryst.

INNHOLD:
Norsk villhjort

Tilleggsinformasjon

Vekt

1,258 kg., 1,040 kg.