Beskrivelse
Skanke som er den ytterste muskelen på låret, er vel kanskje det mest smakfulle kjøttet på hele hjorten. Det må kokes eller braiseres i 3-4 timer, med mye godt i gryta. En skanke på 1 kg. er nok til 2-3 personer.
Leveres fryst.
INNHOLD:
Norsk villhjort
