Beskrivelse
Alt kjøtt som har mørhetsgrad under 4, bør en langtidssteke. Lårsteken, tåler kortere steiking for å ha rosa kjøtt som er saftig og smakfull. Lårsteiken er laget av bankebiffen og rundbiffen, og den bør ha en kjernetemperatur på 58 gr. og kvile godt før servering.
Vi slår et slag for hjortasteik til søndagsmiddag.
Leveres fryst.
INNHOLD:
Norsk villhjort
