Beskrivelse
Bogsteik har mye mer bindevev (kollagen) enn lårsteiken, men har mer smak, og blir saftigere ved rett behandling. Stekes over lang tid. Bør ha en kjernetemperatur på opp mot 63 gr. ved servering.
Leveres fryst.
INNHOLD:
Elg fra de norske skoger
