Beskrivelse
Vi har laget en batch med spekepølse som er laget av 85% hjort og tilsatt 15% spekk av storfe, for å tilføre saftighet og mørhet. Den er einerrøykt og speket. Pølsene er på ca. 250 gr.
Til 100 gr. ferdigprodukt er det brukt vel 150 gr. kjøtt.
INNHOLD:
Norsk villhjort, storfefett, salt, krydder, konserveringsmiddel natriumnitritt.
